SANTO DOMINGO, República Dominicana. – El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) clausuró el Restaurante Karbón y Leña, ubicado en un centro comercial del Distrito Nacional. Fue cerrado por operar en condiciones de insalubridad.
El restaurante se suma al total de cuatro establecimientos cerrados en dos semanas. La entidad informó que en el mes de mayo hizo una inspección a Karbón y Leña comprobando una serie de situaciones no aptas para el expendio de comida, por lo que fueron notificados.
Dentro de los hallazgos encontrados figuran: presencia de cucarachas, no cuentan con un programa escrito de control de plagas, falta de prácticas higiénicas según las buenas prácticas de manufactura establecidas, condiciones antihigiénicas, así como falta de organización y buena conservación de los alimentos.
