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El consumo de jengibre puede contribuir en la prevención de la obesidad, de acuerdo a un estudio publicado en The Annals of The New York Academy of Sciences.
Un poderoso aliado contra la enfermedad y el sobrepeso
El estudio examinó las conclusiones de 60 estudios realizados en cultivos celulares con animales de laboratorio y humanos. En síntesis, comprobó que el jengibre propulsa la quema de calorías y reduce el peso corporal, el colesterol y el azúcar en sangre. También contribuye a aplacar el apetito.
Por dichos efectos, representa un gran aliado para prevenir y tratar el sobrepeso y la obesidad, la aterosclerosis (que es la acumulación de grasa en las arterias) y otras condiciones como la diabetes.
¿Cómo puedes consumirlo?
Puedes rayar la raíz para agregarles intensidad a ensaladas, carnes o sopas. En esta línea, la profesora de la Universidad de Columbia Marie-Pierre St-Ongerecomienda que «usar diferentes condimentos como el jengibre siempre es mejor que poner sal en los alimentos».
Además, en las tiendas naturistas, puedes encontrar el jengibre en tabletas, cápsulas y en polvo para disolver en bebidas como limonadas o tés.
